太阳成集团网站|柴田亚由美|香港皇玥「开心果脆曲奇」五年匠心坚守品质初心

　　近年◈★◈，开心果以其鲜艳的翠绿色及独特的坚果香气太阳成集团网站太阳集团游戏城旧版◈★◈，◈★◈，悄然成为香港烘焙及饮食界的新宠◈★◈。这股「绿色热潮」从高级餐厅的精致甜点◈★◈，蔓延至街头巷尾的咖啡店及糕饼店太阳集团app新版下载安卓版◈★◈，◈★◈，甚至影响了本地传统糕点的创新◈★◈。

　　香港著名饼食品牌「皇玥」自2019年创立以来太阳成集团网站◈★◈，以匠心工艺与严选原料奠定高端饼食手信地位◈★◈。其中◈★◈，品牌诞生初期即推出的「开心果脆曲奇」太阳集团电子游戏官网◈★◈，◈★◈，虽未高调宣传◈★◈，却凭借真材实料与独特风味◈★◈，在食客间口耳相传◈★◈，在香港及海外已累计售出近10万盒◈★◈，成为低调热销的隐藏名物◈★◈。

　　「皇玥开心果脆曲奇」自2019年面世以来◈★◈，坚持以饱满开心果入料柴田亚由美◈★◈，经低温烘焙锁住坚果天然油脂香气◈★◈、果香与营养◈★◈，并以黄金比例融入天然黄油制成的酥香脆曲奇◈★◈，将浓郁坚果香与酥脆口感完美融合◈★◈，每一口都能品尝到细腻的坚果颗粒与浓郁奶香太阳成集团网站◈★◈，搭配独家研发的酥脆口感配方澳门太阳城◈★◈，成就层次丰富的味觉享受◈★◈。其独特之处在于——不过度追求创新噱头太阳成集团网站◈★◈，而是专注于原料比例与烘焙火候的极致平衡◈★◈，成就「咬下松化◈★◈、细嚼回甘」的经典口感◈★◈。

　　皇玥团队坦言◈★◈，开心果脆曲奇虽非市场上的「流量产品」太阳成集团网站◈★◈，却是品牌工艺的灵魂之作◈★◈。为确保每块曲奇质量稳定◈★◈，从开心果筛选◈★◈、面团揉制到烘烤温度皆由品牌首席大师叶永华师傅监制◈★◈，并坚持手工制作◈★◈，避免机械化量产的质量落差◈★◈，确保每块曲奇厚薄均匀◈★◈、色泽金黄太阳成集团tyc◈★◈！◈★◈，展现手工制作的精致质感◈★◈。即便成本高昂◈★◈，仍拒绝以香精取代真实果仁◈★◈，正是这份「不妥协」的坚持◈★◈，让这款「开心果脆曲奇」在挑剔食客中累积深厚口碑太阳成集团网站◈★◈。

　　「看似简单的曲奇◈★◈，一入口就知道不同◈★◈！」一名自2019年起定期回购的顾客曾向皇玥反馈◈★◈：「皇玥的开心果脆曲奇颗粒分明太阳集团app旧版下载安卓版◈★◈。◈★◈，在每一片曲奇上都能清楚看见原粒开心果◈★◈，开心果香气浓郁却不甜腻◈★◈。」亦有海外消费者透过代购囤货◈★◈，笑称「这是香港隐藏版手信◈★◈！」

　　皇玥坚持100%香港制造柴田亚由美◈★◈，自设厂房按GMP（Good Manufacturing Practice）标准兴建◈★◈，荣获ISO 22000◈★◈：2018及HACCP管理体系认证◈★◈，符合国际食品监控标准◈★◈。去年柴田亚由美◈★◈，皇玥更成为首个月饼及饼食系列同时荣获「世界食品品质评鉴大奖」（Monde Selection）中最高级别「大金奖」的香港饼食品牌◈★◈。

　　皇玥的生产厂房亦获得清真认证（Halal）◈★◈，证明产品符合清真标准◈★◈，不含猪肉◈★◈、猪油及其加工成份外◈★◈，并经过有关认证机构严格审批监察◈★◈，确保食品的食材来源◈★◈、制作过程◈★◈、包装太阳成集团网站◈★◈、储存等多个项目合乎规格化工设备◈★◈，食品品质和卫生标准得到保证太阳成集团网站◈★◈。

　　皇玥于2018年在香港创立◈★◈，秉持传承传统饼食的理念◈★◈，同时勇于创新求变柴田亚由美◈★◈。以匠心工艺结合现代技术◈★◈，自设厂房制作优质的饼食产品◈★◈。我们汇聚一众饼艺大师◈★◈，其中包括半岛酒店奶黄月饼始创人叶永华◈★◈，及其唯一传人米其林饼艺大师黎永冠◈★◈。透过改良配方及精选优质食材◈★◈，制作出享誉盛名的皇玥月饼◈★◈、精致美味的米其林蝴蝶酥◈★◈，以及代表香港特色的香港故事手信系列柴田亚由美◈★◈，打造出令港人引以为傲的香港手信品牌◈★◈。